กุ้งเครย์ฟิชในเมืองไทย

ในธรรมชาติกุ้งเครย์ฟิชสามารถอยู่ได้ทั้งในลำธาร หนองน้ำ และทะเลสาบ ปัจจุบันในโลกมีอยู่ประมาณ 500 ชนิด โดยร้อยละห้าสิบนั้นมีถิ่นกำเนิดในอเมริกาเหนือ
ในประเทศไทย มักนิยมแบ่งเป็น 3 สาย ดังนี้

สายที่ 1 PROCAMBARUS. หรือสาย P หรืออาจเรียกว่า กุ้งก้ามหนาม กุ้งสี
เช่น  กุ้งแดงญี่ปุ่น ไบท์ออเร้น สโนว์ บลูสปอต ถิ่นกำเนิดจะอยู่ในทวีปอเมริกาเหนือ และยุโรป
ลักษณะโดยทั่วไปคือก้ามจะมีหนาม

อวัยสืบพันธุ์เพศเมีย จะเป็นแผ่นวงรี ตำแหน่งอยู่ที่บริเวณโคนขาคู่ที่ 3 นับจากขาหลังขึ้นมา
อวัยวะสืบพันธุ์เพศผู้ จะมีลักษณะคล้ายตะขอ ยื่นออกมาจากบริเวณโคนขาคู่หลัง

สายที่ 2 CHERAX. หรือสาย C หรืออาจเรียกว่า กุ้งป่า ถิ่นกำเนิดมักอยู่ใน ออสเตรเลีย ปาปัวนิวกินี และอินโดนีเซีย ลักษณะเด่นอยู่ที่ ก้ามมีผิวเรียบไม่มีหนาม ลำตัวมีขนาดใหญ่และหนากว่ารวมถึงอวัยวะเพศก็มีลักษณะแตกต่างกัน
อวัยวะสืบพันธุ์ของเพศเมีย จะอยู่บริเวณโคนขาคู่ที่ 3 นับจากขาหลังขึ้นมา
อวัยวะสืบพันธุ์เพศผู้ จะอยู่ที่โคนขาคู่สุดท้าย

กุ้งเครย์ฟิชสกุล (Cherax (Cherax spp.) มีรายงานการพบกุ้งก้ามแดงในสกุล Cherax ทั้งหมด 37 ชนิด ตัวอย่างภาพกุ้งก้ามแดงในสกุล Cherax บางชนิดดังด้านล่าง

สายที่ 3 CAMBARELLUS หรือกุ้งแคระ เพราะมีขนาดเล็ก 3-4 เซนติเมตร


          

          

เข้าใจมากขึ้นกับ กุ้งเครฟิช ( Crayfish )

กุ้งเครฟิชคืออะไร
กุ้งเครฟิช หมายถึงกุ้งมังกรหรือล็อบเตอร์น้ำจืด
         เครฟิช จะมีเปลือกหนาเป็นชุดเกราะคลุมส่วนหัว-อกและลำตัว ส่วนขา  มี 2 ประเภทคือขาเดินและขาว่ายน้ำ สำหรับขาเดินจะมี 5 คู่ด้วยกัน ขาเดินคู่แรกสุดเป็นก้ามที่แข็งแรงใหญ่ไว้ป้องกันตัวและต่อสู้  ส่วนขาว่ายน้ำนั้นจะเป็นแผ่นแบนๆ


การแบ่งประเภท เครย์ฟิช
         กุ้งเครฟิช หรือ Crayfish แบ่งออกเป็น 2 กลุ่มใหญ่ๆในบ้านเรา ซึ่งเรียกกันคือ สายP และ สายC  นั่นเอง  

สาย P  (Procambarus clarkii)

      ที่เรียกกันทั่วไปว่าสาย P จะเป็นกุ้งก้ามหนาม ตัวเล็ก ขนาดโตสุดโดยประมาณ 4.5 นิ้ว  เลี้ยงง่าย สีสันสวยงาม ราคามีตั้งแต่ 10 - 1000 ที่จะพบเห็นในตลาดบ้านเราได้แก่ ไบร์ทออเร้น(Bright orange) , สโนว์ไวท์(snow white) , อัลเลนี่(alleni) , เรดเจแปน(Red Japan) ทั้งหมดนี้จะราคาค่อนข้างสามารถซื้อขายมาเลี้ยงกันได้  ยกเว้น Ghost ที่มีราคาสูงซึ่งตอนนี้ตลาดบ้านเรากำลังนิยมเลี้ยงกันมาก ถ้าแพทเทิร์นสวยๆ  สามารถขายได้ สูงถึงเลข 6 หลักกันเลยทีเดียว

 

สาย C (Cherax)

     ที่เรียกกันทั่วไปว่า สายC เป็นกุ้งก้ามเรียบและก้ามใหญ่มาก! และมีขนาดตัวที่ใหญ่! ขนาดโตสุดประมาณ 12 นิ้ว  เลี้ยงง่ายแต่ต้องคอยเอาใจใส่ ราคาขายในท้องตลาด ก็จะสูงต่ำตามฤดูกาลซึ่ง มีขายกันตั้งแต่ ลงเดิน จนถึงพ่อแม่พันธ์ ซึ่งราคาจะค่อนข้างสูง ดังนั้นคนจะเลี้ยงต้องมีใจรักและชอบจริง ที่เราพบเห็นขายบ่อยๆในตลาดบ้านเราได้แก่ เดสทรัคเตอร์(Destructor) , บลูเพิล(blue pearl) , บลูล๊อปสเตอร์(blue lobster) หรือที่เลี้ยงกันว่ากุ้งก้ามแดง นั่นเอง